GO VINEURO
¿Qué es un Grupo Operativo?
Un Grupo Operativo (GO) es una agrupación de actores de distintos perfiles, tales como agricultores, investigadores, universidades, etc. para poder abordar de forma conjunta un problema concreto o una oportunidad desde un enfoque multisectorial.
Grupo Operativo VINEURO
Este proyecto plantea una redefinición del concepto de terroir vitivinícola, ampliando su enfoque más allá de los factores edafoclimáticos tradicionales para incorporar la influencia del paisaje y la biodiversidad funcional en la calidad sensorial de los vinos. En el actual contexto de cambio climático y transición ecológica, se hace necesario dotar a los viticultores de herramientas innovadoras que permitan gestionar sus explotaciones de forma sostenible, manteniendo o incluso mejorando la diferenciación y calidad de sus producciones.
Objetivos
- Obtener modelos de Buenas Prácticas Ecosistémicas (BPE) utilizando Plantas Aromáticas y Medicinales (PAM) para mejorar agronómicamente el cultivo del viñedo.
- Establecer relaciones entre los diferentes modelos de BPE en viñedo y su impacto en el perfil aromático del mosto y del vino.
- Cuantificar el beneficio económico del aumento de la percepción sensorial mediante neurocatas y el perfil aromático en vinos; y su relación con las BPE,
- Comunicar de manera efectiva los objetivos, actividades y resultados del proyecto.
Componentes
El Grupo Operativo BIODIF está compuesto por 7 entidades que participan en distintas categorías para lograr el desarrollo del proyecto:
Componentes – Ámbito de actuación
El Grupo Operativo VINEURO está compuesto por 7 entidades que participan para lograr la consecución de los objetivos de este proyecto que tiene presencia en 3 Comunidades Autónomas:
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Material divulgativo
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