AgrotecUV es la Incubadora de Alta Tecnología en Agroalimentación Sostenible promovida por la Universitat de València y la Fundació Parc Científic Universitat de València. Nace para convertirse en un referente en innovación empresarial en el sector agroalimentario. Impulsa proyectos emprendedores y startups que aporten soluciones innovadoras que contribuyan a transformar este sector en un sistema sostenible, saludable, inclusivo, adaptado a las necesidades del consumidor y capaz de afrontar los desafíos climáticos.
- ACTIVIDAD: Incubadora de Alta Tecnología en Agroalimentación Sostenible
- LOCALIZACIÓN: Paterna, Valencia
- FECHA DE CONSTITUCIÓN: 2022
- CATEGORÍA: Incubación, aceleración, emprendimiento, startups, innovación, innovación abierta
- CONTACTO: agrotecuv@uv.es
- WEB: https://www.uv.es/agrotecuv/es/agrotecuv.html
- LÍNEAS DE NEGOCIO: Carácter abierto y transversal, tiene cabida cualquier proyecto o tecnología innovadora que tenga una aplicación en el sector agroalimentario
OFERTA/DEMANDA TECNOLÓGICA:
En AgrotecUV ponemos a disposición de las empresas agroalimentarias el know-how de los investigadores de la Universitat de València para proporcionar soluciones adaptadas a sus problemas y necesidades de innovación.
Nuestras áreas de innovación se centran en 7 aspectos clave para la transformación del sistema agroalimentario:
- Desarrollo de nuevos alimentos e ingredientes alimentarios
- Diseño, formulación y evaluación de nuevos productos alimentarios
- Ingredientes alimentarios y compuestos bioactivos de alimentos
- Nuevos co-productos a través de la valorización de residuos
- Fuentes alternativas de alimentos: microalgas e insectos
- Alimentos plant-based: alimentos para veganos y vegetarianos
- Nutrición y salud
- Nutrigenómica, nutrición personalizada y microbioma
- Nutracéuticos: prebióticos, probióticos y postbióticos
- Desarrollo de alimentos funcionales
- Ensayos clínicos para evaluar la funcionalidad de alimentos
- Calidad y seguridad alimentaria
- Foodomics: caracterización de la calidad y seguridad alimentaria, autentificación y origen
- Control analítico de muestras alimentarias
- Control de patógenos
- Desarrollo y síntesis de nuevas biomoléculas
- Desarrollo de nuevas formulaciones agroquímicas
- Control biológico de plagas
- Análisis y determinación del contenido de materias activas en formulaciones de productos agroquímicos
- Sistemas inteligentes para la detección y control de plagas agrícolas
- Producción primaria
- Mejora de cultivos vegetales
- Post-cosecha
- Cultivo de la vid y enología
- Acuicultura: dietas y patógenos
- Uso sostenible y eficiente de los servicios del ecosistema (hídricos, edafológicos y energéticos)
- Industria 4.0: digitalización, trazabilidad, packaging y logística
- Aplicación de big data y smart data análisis en el sector agroalimentario
- Sistemas integrados para el control de calidad en alimentos
- Blockchain para la trazabilidad agroalimentaria
- Sistemas inteligentes de almacenamiento y distribución de alimentos
- Teledetección y monitorización de superficies agrarias
- Envases innovadores y sostenibles
Diseño y desarrollo de nuevos materiales para el envasado de alimentos
Spanish 
English