Qué es la Biotecnología Vegetal y su importancia

Biotec veg

¿Qué se entiende por Biotecnología Vegetal?

  • “Aplicación de la ciencia y la tecnología a las plantas, sus partes, productos y modelos, con el fin de alterar materiales vivos o inertes para el desarrollo de conocimiento, bienes y servicios” (OCDE)
  • “Tecnologías basadas en la Biología Vegetal” (BIOVEGEN)

 

¿Qué aplicaciones tiene?

  • Mejora de variedades en función de caracteres de interés agronómico:
    • Productividad (resistencia a estrés biótico: plagas, virus, patógenos; tolerancia a estrés abiótico: sequía, salinidad…, tolerancia a herbicidas. Interacción planta-suelo, absorción nutrientes, mejora metabolismo, etc)
    • Mejora nutritiva: enriquecimiento de vitaminas, mejor sabor, alimentos nutracéuticos.
    • Fisiología post-cosecha (retraso en maduración de frutos)
    • Procesado de alimentos, IV gama
    • Mejora de ornamentales: estructura, porte, color, olor, ausencia de fruto…
  • Fitorremediación: eliminación de contaminantes
  • Biocombustibles : cultivos bioenergéticos (1ª, 2ª, 3ª generación)
  • Biofactorías: biopolímeros, proteínas terapéuticas, plásticos biodegradables, etc.
  • Explotación de la diversidad natural y protección de la biodiversidad

 

Productividad, calidad, sostenibilidad, nuevas aplicaciones

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